HOT ! 【2025年9月から販売です】今年は今週まで！？宮城三陸塩竈 ひがしもの【ブランド鮪】400g程度 柵2～3本 12月中旬から価格急騰【仙台市中央卸売市場　買参人登録】 O79477897

杜の都にて
創業明治４０年の老舗
社長が目利き
世界 3 大漁場からお届けします

宮城県塩釜で獲れるブランド鮪【ひがしもの】をお届けします。
秋口から冬場（9月〜12月）にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、塩釜市魚市場に水揚げされる生マグロ類のうち、特にメバチマグロは「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」に優れ、塩釜にいる日本一の目利き人（仲買人）の目にかなったものを「三陸塩竈ひがしもの」として売り出しています。
認定される条件
千島海流（親潮）と日本海流（黒潮）がぶつかり合う三陸東沖漁場で鮪延縄船によって漁獲されるメバチマグロであること
塩竈市魚市場に水揚げされ、9-12月の期限限定であること
天然もので、冷凍保存を施さない生のメバチマグロであること
「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」などを兼ね揃えたもので、塩釜の目利き（仲買人）として誇りと確信をもって提供できるものであること。
以上の条件を満たした40kg以上のメバチマグロが三陸塩竈ひがしものと認定されます。
塩釜水産物仲卸市場ホームページより引用

ポイント１：目利き認定なので質のブレが少ないです。

私の感想：50年以上の経験で、最高の新たなマグロの発見です
正直メバチマグロとは分からなくなるくらい美味い

出荷日：（遅れる場合は連絡いたします）
市場仕入日が出荷日です。入荷がない場合は後ろ倒しになります。

温度管理・衛生管理には十分にお気を付けください

入荷の状態により
ヤマトクール便：ダンボール、保冷バッグ
（冷気が通りやすいため、ヤマトさん、保健所推奨）
または、発泡スチロール、他　にて発送いたします。
発泡スチロールはリサイクル品を使用

くれぐれも出荷日にはご理解の上、ご入札ください

12月より値上がり必須です 塩釜で上がったばかりの、冷凍のされていない　生マグロです
400g相当　柵（2－3本）と呼ばれる形でお送りします。 赤身・中とろのすべてがご堪能できます
発送日から4日程度でおめしあがりください
温度管理・衛生管理ご注意ください ご注文後、市場で生鮮品を仕入れる受注仕入ですので、ご注文後のキャンセルはくれぐれもご遠慮下さい